Queso artesano
5,80 €
Fromatge artisanal
Artisan cheese
queso
PataMulo del Bajo Aragón. Leche pasteurizada de oveja y cabra, curado entre 2 y 4 meses.
Lait pasteurisé de brebis et de chèvre, durci entre 2 et 4 mois.
Pasteurized milk from sheep and goats, cured between 2 and 4 months.
Anchoas en Salmuera
1,30 €
Anchois a la saumure
Brined anchoives
anchoas
Anchoa del Cantábrico aliñada con vinagre casero, aceite y ajo
Anchois cantabriques a l´huile, d´ail et de vinaigre maison
Cantabrian anchoives with garlic,olive oil and homemade vinegar
Cecina
6,00 €
Jambon du cheval
Ham horse
cecina
Cecina de caballo cortada a cuchillo y secada en nuestra bodega.
En Espagne le jambon este fait avec différents animauxIl est Cecina. Parfait avec du pain a la tomate.
Cured horse meat. It´s delicious with bread and tomato
Jamón reserva del País
6,00 €
Jambon Pays
Iberiam Jam
jamon
Mas de 16 meses de curación, cortado a cuchillo . Recomendado con Pan con Tomate
Vieilli et coupé au couteau. Commandez-le avec du pain à la tomate est la perfection
Cured more than 16 months and handmade cutting. We recommended order it with bread and tomato.
Embutidos de Aragon
5,60 €
Charcuterie assortiment
Assorted sausages
embutidos
Longaniza, chorizo, salchichón y lomo embuchado de la comarca
Assortiment de charcuterie avec produits du pays
Selection of traditional spicy pork saussages
Pan Tomate (suplemento)
2,20 €
Pain a la tomate
Bread with tomato
tomate
Bol de tomate con aceite virgen para acompañar tus tapas
Accompagnez votres tapas avec du pain a la tomate est encoreplus succulente.
You can order bread with tomato to accompaniment your dishes.
Migas de Pastor
6,00 €
 
 
migas
Pan a la sartén con jamón,chorizo, longaniza... ajos, aceite y pimentón.
Mie du pain a la poile avec du jambon, chorizo, saucisse... ail, huile d´olive et de paprika.
Fry breadcrumb with iberiam jam spicy pork sausage, garlic, olive oil and paprika.
Bacalao desalao
6,00 €
 
 
bacalao
Bacalao desalao y macerado en aceite virgen con pimentón de la Vera
La morue dessalée et marinés dans de l'huile d'olive et du paprika.
Desalted cod and marinated in virgin olive oil with paprika.
Chorizo a la sidra
5,80 €
 
 
chorizo
Chorizo artesano cocinado con sidra vasca.
Saussice artisanal cuissine avec du sidre du pays basque.
Artisanal spicy pork sausage cooked with Basque cider.
Pimientos rellenos
6,80 €
 
 
pimientos rellenos
Piquillos rellenos de carne picada de ternera y cerdo servidos en salsa de zanahorias.
Poivrons farcies a la viande du boeuf et du porc avec sausse de carottes.
Piquillo Peppers stuffed with ground beef and pork served in carrot´s saucediv>
Los Montados
1,70€/u.
 
 
montados
Anchoas con piquillo
Anchois - Anchoives
Bacalao desalao
La morue - Desalted cod
Paté francés
Paté - French pâté
Chorizo a la sidra
Saussice - Spicy sausage
Cecina con tomate
Jambon cheval - Ham horse
Jamón con tomate
Jambon - Iberiam ham
Queso con frambuesas
Fromage et framboise - Chess and raspberry jam
Los Postres
 
 
postres
Yogurt artesano de oveja con mermelada de frambuesa 2,40 €
Yogout artisanal du brevi avec confiture de framboise
Artisanal sheep yogurt with raspberry jam
Pastel ruso de Huesca 2,40 €
Praliné de almendras y avellanas
Amandes et noisettes pralinées
Traditional cake with almonds and hazelnuts
Helado artesano de vainilla y cookies de chocolate 3,80 €
Dela glasse a la vainille avec cookies au chocolat
Artisan vanilla and chocolate cookies’s ice cream